en oo mikkään plain sinapin fani mutta sinappikastike on ensimmäisestä makukokemuksesta lähtien ollu yks mun suosikeista. tätä en ollu aikoihin syöny ja nyt se himo iski! ite tekisin toisin sen etten sekottas pyöryköitä toista kertaa ite kastikkeeseen koska pari pyörykkää hajos sinne ja kastikkeesta tuli kokkareinen. eli ens kerralla kaajan kastikkeen vaan palleroitten päälle.
tofupyörykät
1pkt savutofua
1pkt marinaditofua
1 sipuli pieneksi hienonnettuna
½dl korppujauhoja
1dl vettä johon on sekotettu kasvisliemikuutio
valakopippuria
laita korppujauhot turpuammaan vetteen ja murenna tofu haarukalla. silippua sipuli ja sekota tofuun. lissää korppujauhot ja pippuri. muotoile seoksesta pyöryköitä. ruskista pyöryköitä pannulla ja laita 175 asteiseen uuniin noin puoleksi tunniksi.
kastike
4dl soija- tai kaurakermaa
½dl mietoa sinappia
1 rkl maissijauhoa
rippaus sokeria
lämmitä kerma kattilassa kiehuvaksi. lissää sinappi, sipuli ja siivilöi sekkaan maissijauhot. anna 'pulpahtaa' ja jäähtyä.
itelle ehoton lisäke tähän oli sipulinen pottumuusi. mm parasta! :P
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti