vaikka oon kamalan surkia leivän leipoja niin nyt tuli tosi hyvvää leipää (mun pittää vaan muistaa laittaa niitä jauhoja tarpeeksi, taikina ei saa jäähä tahamaseksi) host emäntä oli vähän epäluulonen ku oli niin erilaista tää leipä ku mitä ne tekkee: 'it's all yours, I don't think the kids will like it'. vaan ahahhah kuinkas kävikään, ne rakasti sitä! tämä ohoje löyty siis netistä.
2,5dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
½rkl suolaa
0,5dl siirappia
1dl mieleisiä pähkinöitä (ite käytin casheweita)
6dl jauhoja
0,5dl ölijyä
pähkinät kannattaa rouhia. sekota hiiva hieman kättä lämpimämpään vetteen ja lissää loput aineet, jätä jauhot viimeseksi ja lissää niitä pikku hilijaa. jauhoja voi laittaa enemmänki ku mitä ohoje sannoo jos taikina jää tahamiaksi. kohota taikina kaksinkertakseksi (jollaki) peitettynä lämpimässä ja vaivaa sitten uudestaan 5-10 minuuttia. muotoile leipä tai lyö taikina leipävuokaan ja kohota uudestaan mieleisen kokoiseksi (kohuaa uunissaki vielä). paista n. 45 minnuuttia 175-asteisessa uunissa.
P.S. pahottelen huonoa kuvvaa leivästä! se on tossa pari päivää vanaha eli vähän kuivahtanu :C
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti