kaverilla oli tuparit ja päätin leipua sinne jotaki mukavaa joten päädyin jogurttikakkuun. alunperin idea tuli annie bellin upeat kakut -kirjasta, mutta nyt kun sitä ois tarvinnu niin kirjahan oli tietenki lainassa. etin sitten vähän apua netistä, vaikken mittään ohojetta suoraan kopioinukaan. tämä kakku kannattaa muuten tehä päivää ennen tarijoilua, koska sen pittää olla yön yli kylymässä jähämettymässä ja maustumassa.
3dl maustamatonta soijajogurttia
2-3dl kuivattuja karpaloita (pilikottuna)
150g tummansinistä keijua sulatettuna
2dl sokeria (laitoin puolet intiaanisokeria)
6dl vehenäjauhoja
1-2tl vanilijasokeria
(kuivattuja karpaloita, tomusokeria ja sokerikuorrutetta koristelluun)
laita uuni kuumenemmaan 175 asteeseen ja korppujauhota kuivakakkuvuoka. sekota kaikki aineet keskenään ja laita vuokaan. paista uunissa ainaki tunti. mieluiten niin kauan ku pinta kestää palamatta.
HUOM! taikina jää löysähköksi sisältä, kakku jähämettyy kylymetyttyään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti