en varmaan koskaan saa tarpeekseni kaalista! nyt ku kerta käyn 'töissä' ja kaikkea niin heleposti kuletettavaa ruokaa tullee tulevaisuuessa tehtyä jonku verran.
1 kaali
2dl tattarisuurimoita
2dl soijarouhetta
200g maissia
1 iso sipuli
1 valakosipulinkynsi
kasviliemikuutio
viinietikkaa
neilikkaa, suolaa ja maustepippuria täytteeseen
rasvaa ja siirappia.
ota maissinjyvät sulamaan huoneenlämpöön. laita tattarisuurimoitten vesi kiuehumaan. huuhtele tattari ensin kuumalla, sitten kylymällä veellä. lissää kiehuvaan vetteen 1tl etikkaa, kasvisliemikuutio sekä tattari. keitä noin 15-20min kunnes ovat pehemeitä.
laita soijarouhe turpuammaan vetteen ommaan kulhoon. piliko sipulit. kun tattari on valamista, laita se erilliseen astiaan ja vaiha vesi uuteen. keitä varovasti irrotetut kaalinlehet veessä läpinäkyviksi ja pehemeiksi. ennen keittämistä kannattaa lehtien ruoteja ohentaa, jotta kääriminen ois helepompaa.
sekota täyte (tattari, soija, maissi ja mausteet) ja kääri se kaalinlehtiin, ennen käärimisen alottamista kannattaa laittaa uuni lämpiämmään 200-225 asteeseen. asettele kääryleet vierekkäin uuniastiaan ja kaada päälle vähän kaalin keitinvettä, rasvaa ja siirappia.
paista uunissa kunnes kääryleet saavat väriä ja käännä ne. kokonaispaistoaika on noin 40min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti